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羊肚菌形态特征
羊肚（dù）菌为马鞍菌科羊肚菌属珍（zhēn）稀的食用真（zhēn）菌冰冻羊肚菌。野（yě）生羊肚菌，子实体较（jiào）小或（huò）中等（děng），6-14.5cm，菌盖椭圆形至（zhì）卵圆形，顶（dǐng）端钝：表面有许多小凹坑，外观似羊肚，小凹坑不规则形至（zhì）近圆形，蛋（dàn）壳色（sè），棱纹色较（jiào）淡（dàn），不规则地相互交叉；小凹坑内表面布以子（zǐ）实层
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羊（yáng）肚菌批发价（jià）格
为什么羊肚菌那么贵？关于（yú）市场所卖的羊肚菌，我们都知道它的价格非常的贵（guì），而且明显的高（gāo）于其他的菌（jun1）类（lèi），目前羊肚（dù）菌的市（shì）场（chǎng）价为每斤鲜品（pǐn）为（wéi）80—120元，干品（pǐn）为每斤（jīn）800至2000元。我们都（dōu）知（zhī）道羊肝菌为一种珍贵的食用菌，味道鲜美，营养丰富。但是，
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不同品种的（de）羊肚菌栽（zāi）培研究
“羊肚（dù）菌”是一个通俗的称（chēng）谓，包含着（zhe）不同的品种，据（jù）近年来的系统发育学（xué）研究表明，截至（zhì）目（mù）前（qián），全球接近有69个系统发育学种，这里的系（xì）统发育学种和我们（men）中（zhōng）文文献里看（kàn）到的各（gè）个品种（zhǒng）：粗柄羊（yáng）肚菌、尖顶羊（yáng）肚菌、黑（hēi）脉羊肚菌、美（měi）味羊（yáng）肚（dù）菌、庭院羊肚（dù）菌等等并非有很好的（de）
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羊肚菌的种类与形态
1、羊肚菌：菌盖近球形、卵形至椭圆（yuán）形，高4-10cm，宽（kuān）3-6cm，顶端钝圆（yuán），表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定形至近（jìn）圆形，宽4-12mm，蛋壳色至淡黄褐（hè）色，棱纹色较浅，不规（guī）则地交叉。柄近圆柱形，近白色，中空，上部平滑，基（jī）部（bù）膨大并有不（bú）规则的
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羊肚菌的采收与烘制及当前（qián）的市（shì）场乱象点评
时值2016年的第一批鲜（xiān）菇开（kāi）始大规模采收，本篇（piān）来简单聊一（yī）聊羊肚菌的采收与烘（hōng）干事宜。 当羊肚菌子囊果（guǒ）长至10~15cm，菌（jun1）盖（gài）表（biǎo）面的（de）脊和（hé）凹坑（kēng）明显，脊由幼嫩（nèn）时的敦厚、宽圆（yuán）变得锐利、薄，并（bìng）伴有蚀刻感（gǎn），子囊果不再增（zēng）大时，即为（wéi）成熟（下（xià）图所示）。采收时
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羊肚菌栽（zāi）培技术的前世今生
【核心（xīn）提示（shì）】：羊（yáng）肚菌栽培技术（shù）发展到今天（tiān），绝不是某一个人的功劳（láo）或发明，是一大批忠于（yú）羊肚菌（jun1）的神秘而（ér）奋斗的爱好者们（详情参看往期（qī）回顾栏目）。当今成功的羊肚菌（jun1）栽培技术下的（de）从（cóng）业（yè）者也并非比前人更聪明，也许我们仅（jǐn）仅是幸运的在前人基础上（shàng）多跨越了一小步而已。
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曲靖成功试种羊肚（dù）菌
近日，记者走进（jìn）谭友平位（wèi）于曲靖市麒麟区凤（fèng）来社区（qū）田间的羊（yáng）肚菌种植示范基地，谭友平正蹲在田间，小心翼翼地查看（kàn）着自己的“宝贝”，他乐呵（hē）呵地说：“再（zài）过几天就会迎来（lái）头茬羊肚（dù）菌（jun1）的丰收（shōu）采近（jìn）日，记者走进谭友平位于曲靖市麒麟（lín）区凤来社区田间的（de）羊肚（dù）菌（jun1）种植（zhí）示（shì）范基地，
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高原羊肚菌（jun1）带来大希望
“每年10月种植到第二年（nián）3月，有将近5个月的时间都（dōu）是羊肚菌菌丝的休眠期。在这5个多（duō）月里，羊肚菌菌丝（sī）有足够的时（shí）间吸收和集聚土壤中的养分等待生长。这也（yě）是我们基地羊肚（dù）菌个（gè）大质优的重要原因。”在青（qīng）海（hǎi）省贵德县河西镇本科村羊肚（dù）菌（jun1）种植基地里，卓辰农业技术
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四川蘑菇技术培训厂（chǎng）家浅析蘑菇子实层体是什么样的？
子实层体是长在菌（jun1）盖下面产生（shēng）子实层（céng）的部分（fèn），有的呈叶状，叫作菌褶。有的呈管状，叫作菌管。菌（jun1）褶呈放射状排（pái）列，向中央连接菌柄的顶部（bù），向外到（dào）达苗盖边缘（yuán）、子实层就排（pái）列在苗褶两侧，或存在于菌管里面的周围（wéi）。 菌（jun1）褶 经常（cháng）看见的菌（jun1）褶颜色，一般是孢子的
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羊（yáng）肚菌产业发展（zhǎn）新态势——区域化栽培（péi）成（chéng）为常态
区（qū）域化羊肚菌人工栽培 区域化（huà）栽培一直是本团队长期（qī）倡导（dǎo）的（de）一个概念，需要情调的是，这不是也没必要（yào）称之为新技术。 羊肚（dù）菌栽培技术不是一（yī）成不变的死技术，发展羊肚菌时务必要根据（jù）当（dāng）地的（de）气候条件、资源（yuán）情况进行匹配（pèi），设计全面（miàn）的可执行项目方案（àn）再发展羊肚（dù）菌
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羊（yáng）肚菌（jun1）菌种：羊肚菌栽（zāi）培技术
一、生物学环境1.温度、湿度。羊肚（dù）菌属低温高湿型（xíng）真菌，3～5月雨后多发（fā）生，8～9月也偶有发生。生长期长，除（chú）需较低气温外（wài），还要（yào）较大温差，以刺激菌丝体分（fèn）化。菌丝生长温度（dù）为21～24℃；子（zǐ）实体形成与发（fā）育温度为4.4～16℃，空气相对（duì）湿度为65%～
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四川羊肚菌技术培训告诉你影响因素
1.温度、湿（shī）度。羊（yáng）肚菌属低温高湿型真菌，3～5月雨后多发生，8～9月也偶有发生（shēng）。生长（zhǎng）期长，除需较低气温外（wài），还（hái）要（yào）较大温差，以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为21～24℃;子实体形成与发育温度为4.4～16℃，空气相对湿度为65%～85%。
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